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    福鼎白茶收藏茶專家審評會在福鼎市舉辦
    2021-11-20來源/福鼎白茶編輯/
      

     

      禮遇白茶始祖,典藏福鼎珍茗。
      11月13日,第二屆福鼎白茶文化周暨收藏茶發布會在福鼎市桐山溪畔盛大啟幕,邀廣大茶友聽茶事、品茶香,盡覽福鼎白茶文化的獨特魅力?,F場組織了大眾盲評,由市民選擇出24家企業中的最佳口感。
      11月17日,福鼎市茶文化研究會在中國白茶研究院審評室舉辦了本次24款收藏壽眉的專業評審活動,這不僅是一場專業的茶葉質量評審,更是一次對福鼎白茶整體質量的“回頭看”活動。
      本次活動特別邀請了非24家茶企的白茶審評專家,包括原國營茶廠的老審評員組為專家組:耿宗欽、吳鴻飛、李劍峰、吳健、林飛應;另一組為24家供樣企業每家選派1人組成的企業組?,F場由專家組、企業組分開進行評審。
      

     

      福鼎市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生蒞臨本場專業審評活動,他指出,福鼎白茶要實現茶園不使用化肥農藥,同時加強科學管護,形成規模效應,堅持生態綠色、有機化方向,保證茶園生態系統的穩定性和可持續性,進而不斷提升白茶品質和效益。白茶專家們要更全面更積極地發揮福鼎白茶茶園管護者的權威作用,要在科學知識授課、生態茶園建設、茶葉生產監管、品牌打造宣傳等各方面鞏固穩定“福鼎白茶”品質,提升“福鼎白茶”品牌口碑新維度。
      現場評審臺上,茶葉樣品一字排開,除了看外形,還要聞香味、觀湯色、品滋味、看葉底?!斑@家的干茶樣翠綠翠綠的,還蠻有光澤?!薄斑@杯茶的湯色接近琥珀色,香味濃且細膩?!备鞔蟛杵笤u審人員在交流著、學習著、感悟著。“在各家茶樣中看到了區別,又向專家們學到了經驗,本專業場評鑒真的是不虛此行?!币晃徊杵筘撠熑烁锌?。
      本次24款收藏壽眉的專業評審活動,在茶企之間形成了濃厚的比、學、趕、超氛圍,現場各位評審人員通過與專家的交流學習,將茶葉品質及工藝的經驗或改進建議吸收和反饋到各自企業的生產環節,從而提高福鼎白茶的整體茶葉質量,堅持做老百姓喝得起的健康茶、放心茶。
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