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    福州茉莉花茶再度享譽泉城獲“世界名茶”稱號
    2014-11-22來源/濟南時報編輯/

      10月31日—11月3日,在濟南國際會展中心舉辦的2014中國茶葉博覽會上,來自福建、云南、湖北、陜西等茶葉特色產區的眾多品牌茶企匯聚濟南,為濟南市民帶來了種類豐富的茶品,讓濟南市民在品飲中大飽口福。其中,享有盛譽的福州茉莉花茶在六大茶類的夾擊中強勢逆襲,政府帶隊整體推廣,還推出了速溶茉莉花茶新品種;在濟南市場鮮見的恩施富硒茶也嶄露頭角;廈門杉品茶園“喝豆漿長大”的鐵觀音令人耳目一新。

      “老濟南人”對茉莉花茶有著濃厚的情結,而福州又是茉莉花茶的發源地,一直以高品質著稱。近些年,隨著南茶北銷步伐加快,六大茶類已經齊聚濟南市場,諸多茶品豐富了人們的消費選擇,傳統茉莉花茶的銷售份額日益被擠壓。為了提升品牌輻射力、進一步擴大銷量,福州市人民政府特率領團隊奔赴濟南,在2014中國茶葉博覽會上對“全球重要農業文化遺產”福州茉莉花茶品牌整體推介。

      此次博覽會上,福州市人民政府帶領當地十余家優秀茉莉花茶生產企業的代表共同參展,品鑒會上為嘉賓展示了多種袋泡茶,其中包括新產品—速溶茉莉花茶。

      據悉,福州是全國唯一以茉莉花為市花的城市。早在漢代,福州就已遍植茉莉,并逐漸形成了“山上種茶樹,沿江植茉莉”的傳統,成為古人利用地理條件發展農業的典范。到北宋時期,福州人開始從香道、茶道這兩種保健方法中,嘗試將茉莉花與茶結合,并在明朝發明了成熟的茉莉花茶窨制技術,到清朝咸豐年間,福州茉莉花茶逐漸成為貢茶,隨著福州馬尾船政學堂的老師、學子、將領傳入山東,成為山東—福州友誼的橋梁。

      近代,福州港逐漸成為世界上最大的茶葉港口,1860年至1886年,福州茶葉輸出量始終居全國茶葉輸出量的首位。由此,福州茉莉花茶走出國門,形成了世界性影響,被譽為“中國春天的氣味”。

      目前,福州市現有茉莉花茶企業100多家。2013年,福州茉莉花茶產量1.1萬噸,產值達20.2億元,產品遠銷全球20多個國家和地區;2011-2012年,國際茶葉委員會先后授予“福州—世界茉莉花茶發源地”和“福州茉莉花茶-世界名茶”稱號;今年4月,福州茉莉花與茶文化系統被聯合國糧農組織列入全球重要農業文化遺產項目;今年7月,福州市與法國勃艮第大區正式簽署了農業文化遺產交流合作備忘錄;今年8月,福州茉莉花茶窨制工藝被文化部列為“國家級非物質文化遺產保護項目”。

      從茶壺到茶園,全程質量可追溯

      福鼎白茶“種到消費者眼皮底下”

      今年以來,白茶一直在濟南消費市場保持旺銷勢頭。在本屆中國茶葉博覽會上,濟南知名的品品香、六妙白茶等11家福鼎白茶企業抱團參展。據當地政府負責人介紹,福鼎白茶已集體實現二維碼數字化跟蹤與溯源管理,建立起從茶壺延伸到茶園的質量追溯體系。

      記者用手機掃描了一袋50克的“品品香”福鼎白茶后,進入追溯平臺,了解到這袋茶葉的廠家名稱、地址、電話,產自什么基地、茶園負責人、土壤類型,有過幾次農事作業、作業名稱、誰負責作業、作業日期,采收、加工、包裝三道程序的時間、負責人、數量等信息,甚至還能看到中國茶葉質量檢測中心對該批次茶葉的檢驗報告原件照片。

      “我們利用物聯網、互聯網、移動網技術實現福鼎白茶二維碼數字化跟蹤與溯源管理,建立起從茶壺延伸到茶園的質量追溯體系,把茶葉‘種到消費者眼皮底下’?!备6κ胁铇I局局長陳詩雄介紹說,消費者只要用手機掃描茶葉包裝上的二維碼、條形碼或者登錄農業部種植業產品質量信息平臺輸入證件號查詢,就可了解茶葉銷售商的茶園位置及面積,能夠快速將福鼎白茶和外地白茶區分開來,加強了原產地的保護,也提高了自身身價?!白鰝€追溯系統并不難,難的是敢不敢把生產過程真實地‘曬’出來。在我看來,這既是賣點,同時也是以此為監督手段,促進我們把產品做得更好?!标愒娦壅f。截至目前,福鼎市擁有無公害茶園面積18.5萬畝,建立了1.5萬畝的有機茶園基地和綠色食品基地。

      長久以來,福鼎白茶的主要市場是東南亞地區,福建出去的移民為克服水土不服而飲用白茶,曾經,福鼎白茶95%通過外貿渠道銷往國際市場,而福鼎也僅僅是提供茶原料,致使國外市場知道白茶,卻不知來自福鼎。

      對此,從事20多年白茶種植加工的福建品品香茶業有限公司總經理邵克平深有感觸。他說,福鼎白茶原來“只為別人做嫁衣”,外銷都是用集裝箱、車皮來裝運,現在論克來賣,“必須做好茶,讓消費者認可,品牌才能有市場的生命力”。他表示,白茶具有清涼降火、抗菌消炎作用,長期保存還有投資收藏價值,但新茶價位一直跟中檔消費對接,為的是讓普通老百姓也能買得起。

      黃豆(漿加菌肥發酵稀釋后澆灌茶樹

      杉品茶園鐵觀音“喝豆漿長大”

      在此次中國茶博會上,廈門杉品茶園有限公司推出的“喝豆漿長大的鐵觀音”格外引人注目。據介紹,給鐵觀音茶樹定期澆灌豆漿,可使鐵觀音滋味更加香醇且耐沖泡。

      廈門杉品茶園有限公司總監陳園告訴記者,黃豆中富含植物蛋白,是茶樹需要的養分,具體工藝是將整顆黃豆(成漿,加上日本的菌肥發酵分解,發酵過程20天,然后按比例加水稀釋澆灌茶樹根部,一季茶澆灌兩至三次?!坝枚節{澆灌會保持土壤松軟不板結,使茶樹生長更健康、營養更充足,泡到10泡還有余香”。此外,種植過程中還搭配施用豬糞、羊糞、兔糞等有機肥。

      據了解,杉品茶園鐵觀音的種植基地海拔在1200米以上,有1萬畝茶園基地,目前已種植3300畝,茶山氣候涼、蟲害少,使用納米技術提煉的生物農藥噴灑葉面,令蟲子沒有胃口吃茶樹,慢慢死去,對人體沒有傷害。

      2015米蘭世博會中國館唯一指定紅茶

      坦洋工夫成為福安“民生產業”

      福建省福安市歷史名茶“坦洋工夫”也成為展會一大亮點。據了解,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎的坦洋工夫最近成功加盟2015年意大利米蘭世博會中國館全球合作伙伴,成為唯一指定專用茶。

      坦洋工夫山東推廣中心總經理張昊介紹,“坦洋工夫”茶是以生態環境獨特的白云山麓的原生態茶葉鮮葉“坦洋菜茶”為主要原料,經過精湛工藝加工而成的紅茶,特點是外形條索緊結、色澤烏潤,湯色紅艷、滋味甘醇、持久耐泡,對養胃和疏通心血管有特殊的功效?!疤寡蠊し虻淖畲髢瀯菰谟谙銡鉂庥?,特別適合山東人的口味,歷史文化積淀也比較深厚,濟南老百姓對坦洋工夫的認知正慢慢提高”。

      據悉,福安市把茶葉作為“民生產業”,目前已經初顯成效:2013年全市毛茶產值14.95億元,其中“坦洋工夫”紅茶的產值10.2億元,農民人均純收入的三分之一來自茶葉。

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