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    都勻毛尖的歷史發展
    2019-03-08來源/中國普洱茶網編輯/

       

      都勻毛尖,中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。那么都勻毛尖的歷史發展是什么樣呢?

      都勻毛尖茶,原產地在都勻市與貴定縣交界的云霧山上,后來人工栽培于都勻市郊蟒山下的茶農寨一帶,每年“清明’’前三五日采摘第一批為上品。

      據《都勻府志》記載,早在明代,都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。在巴拿馬國際博覽會上獲獎。解放后又遠銷日本、新加坡、港、澳等地。

      民國《都勻縣志稿》上記載:“茶,四鄉多產之,產小菁者尤佳(即今都勻市的團山、黃河一帶),以有密林防護之?!倍艺f都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上茶獲優獎。

      黔南《農業名特優資源》(黔南州農業區劃辦公室主編,1988年6月)上說:“都勻毛尖茶有悠久的歷史,成名也較早,據史料記載,早在明代,毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品,到乾隆年間,已開始行銷海外”,“1982年6月,在中國名綠茶評比會上,毛尖茶名列中國第二,僅次于南京雨花茶”。

      1956年,擔任都勻縣團山鄉團委書記的譚修芬于團山鄉鄉長羅雍、譚修凱等人將茶送給毛主席品嘗。不久,茶農社收到來自中共中央辦公廳的回信,信件下部付有幾句毛主席的親筆簽字:“茶葉很好,今后山坡上多種茶,茶葉可命名為毛尖。

      《都勻市志》(貴州人民出版社,1999年4月):“都勻毛尖茶:原產境內團山黃河,時稱黃河毛尖茶。該茶在明代已為貢品敬奉朝廷,深受崇禎皇帝喜愛,因形似魚鉤,被賜名‘魚鉤茶’。1915年,曾獲巴拿馬茶葉賽會優質獎

      ?!?982年被評為中國十大名茶之一。

      《都勻縣志稿》卷十一“祠廟寺觀”中記載:“西岳廟,在長秀(今都勻團山一帶),舊建,乾隆間毀,知府宋文型重建”。在重建西岳廟時,宋文型刻立有《重建西岳廟碑序》。宋文型在碑序中說:“庚子歲(即清乾隆45年,1780年)余守勻疆,兼理廠務茶園一局,中在間有西岳王之廟,奉為本廠之神”,“爰是捐俸五十兩,命薛允忠督造重修”,希望“鎮彼西方,維茲廠局”以求“上裕國課,下佐工商”。

      都勻歷史悠久,殷商時為鬼方東南部地,至洪武二十三年(公園1390年)置都勻衛,弘治七年(公園1494年)置都勻府,康熙十年(公元1671年)置都勻縣,1949年11月成立都勻縣人民政府,1958年6月18日設立都勻市。都勻市為多民族聚居地區,有漢族、布依族、苗族、水族、侗族等31個民族,其中少數民族占總人口的68.5%。2001年10月,都勻榮獲中國優秀旅游城市稱號。

     
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