<address id="99jf1"></address>

    <address id="99jf1"><listing id="99jf1"><menuitem id="99jf1"></menuitem></listing></address>

    <address id="99jf1"><address id="99jf1"><menuitem id="99jf1"></menuitem></address></address>
    <listing id="99jf1"><listing id="99jf1"><cite id="99jf1"></cite></listing></listing>
    <address id="99jf1"><listing id="99jf1"></listing></address>

    <address id="99jf1"></address><address id="99jf1"></address><noframes id="99jf1"><form id="99jf1"><th id="99jf1"></th></form>
    • 中國茶網頂部-形象宣傳72.jpg
    • 中國茶網頂部-形象宣傳-曾經的居所-蓮蓬廣告72.jpg
    • 微信圖片_20180622155034.jpg
    • 微信圖片_20190416162059.jpg
    • 7宣傳.jpg
    當前位置:首頁 〉 文化頻道 〉 大紅袍
    大紅袍
    2014-08-21來源/互聯網編輯/

      

      大紅袍,字面詮釋是大紅色的衣袍。一般用于紅色植物的比喻和代稱。在茶類中特指大紅袍茶,是武夷巖茶中品質最優異者。武夷產茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門采制貢茶,明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名叢”。

      大紅袍,是武夷巖茶的一種,因多種傳說而得名?!按蠹t袍”茶的采制技術與其他巖茶相類似,只不過更加精細而已。每年春天,采摘3—4葉開面新梢,經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成。

      大紅袍原母樹產于福建武夷山天心巖九龍窠的高巖峭壁之上,母樹的數量很少,現存為六棵。每年根據雨水、產量等因素作限量采摘。即使在最好的年份,茶葉產量也不過幾百克。經過茶葉栽培專家的多年培育,在1982年就有扦插繁殖成功的大紅袍品種推出,1988年據茶葉審評專家鑒定在品質風韻上已達到原母樹風味。2006年,武夷山市政府開始對大紅袍母樹進行“停采留養”。大紅袍母株的生長環境得天獨厚,終年有水從巖頂流下,帶著巖頂所積累的養分,形成恰到好處的灌溉。另外,由于母株所處的巖石位置,能夠擋住中午猛烈的陽光,卻會反射太陽的光線往母株,故此母株的生長環境是其他鄰近巖茶茶樹所缺。由于這種特殊的生長環境和植株,大紅袍母株極為珍貴,造就了大紅袍的特異品質,都是灌木茶叢,葉質較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和巖石時,巖光反射,紅燦燦十分顯目。武夷山位于福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。

      關于“大紅袍”的來歷,源自一民間故事:傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了。秀才臨行辭別時,老方丈贈送一小包茶葉,囑咐秀才好好保存,將來會有用得著的地方。后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。直到一日,皇后得了個腹痛的怪病,秀才想起當日老方丈所贈的茶葉?;屎笤诜貌枞~所煎成的湯后迅速復元?;实鄞笙?,命狀元往武夷山謝恩。在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。

      大紅袍”的品質特征是:外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

      最基本的鑒別大紅袍是否正宗的方法就是“察言觀色”,重點放在大紅袍的三節色、蛤蟆背和三紅七青。三節色是武夷巖茶最標志性的特點。一般有蛤蟆背的大紅袍,是傳統型獨有的標志。三紅七青亦稱“綠葉紅鑲邊”。此外,“香高巖韻顯”也是大紅袍有別于其他茶類的一大特色。目前市場上大紅袍主要有兩種仿冒手法,一種是以武夷巖茶周邊產區的劣質品種冒充優質大紅袍,另一種手法是用完全不同類的閩南茶作為原料仿制大紅袍。正宗大紅袍揀選的是來自武夷山土生土長的大紅袍茶葉,且以小包裝茶葉為佳。產品包裝上,有武夷山政府發出的鐳射標貼才是正品。

      如何鑒別大紅袍?

      一看

      看茶葉的外形:大紅袍是武夷山最傳統烏龍茶的代表,武夷山可以說是烏龍茶的發源地(有據可查)烏龍茶得名于烏黑呈龍形故稱烏龍.所以大紅袍必須是烏黑呈龍形的單葉條索形茶.如果是其他外形的可以確定為非大紅袍。

      二聞

      福建烏龍有南烏龍(鐵觀間)與北烏龍(武夷巖茶)之說,大紅袍做為北烏龍的代表是傳統茶的代言,屬于熟香茶。培火相對較足,初聞茶有炭火茶及茶葉的自然干香?;鹣阄遁^足。不應有其他的雜味,香味有人說大紅袍具有明顯的桂花香.這是一個錯誤的說法,香氣過重過于明顯的茶就不是大紅袍了,大紅袍自古以來就是以水以韻得名,而不是以香得名的。

      三品飲

      品飲大紅袍是要有95度以上的開水沖泡,大紅袍湯色呈褐黃色,湯色透亮較重。這與茶的培火有關。入口有微苦而余味足,重韻味和回甘,但絕不可以是入口就非常的香甜。久泡亦無苦澀味,且可以多次沖泡有十泡有余韻之說。

      保存方法

      由于大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的,所以較不穩定,極容易自然發散或氧化變質,因此建議消費者在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:

      (1)利用干燥箱貯存:因為干燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。

      (2)利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內,塞緊塞子存放。

      (3)利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。

      (4)利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。

      綜上所述,大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。非常棒!

    免責聲明:本文僅代表作者個人觀點,與中國茶網無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。
    各大茶館
    一级a成人片在线播放,日本一级二级三级不卡,亚洲AV首页闷骚寡影院我想要
    <address id="99jf1"></address>

      <address id="99jf1"><listing id="99jf1"><menuitem id="99jf1"></menuitem></listing></address>

      <address id="99jf1"><address id="99jf1"><menuitem id="99jf1"></menuitem></address></address>
      <listing id="99jf1"><listing id="99jf1"><cite id="99jf1"></cite></listing></listing>
      <address id="99jf1"><listing id="99jf1"></listing></address>

      <address id="99jf1"></address><address id="99jf1"></address><noframes id="99jf1"><form id="99jf1"><th id="99jf1"></th></form>