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    春天搶“鮮”季,獲雙法保護的西湖龍井究竟有多香?
    2022-03-13來源/說茶ShowCha編輯/

      

      西湖龍井,成名一千多年了!
      一千多年來,無數文人墨客從來都毫不吝嗇贊美西湖龍井之詞。如今,無數愛茶人的第一口春天,要從喝了第一口明前西湖龍井才算正式開始雙法保護,千年名茶為何如此珍貴?
      “上有天堂,下有蘇杭”,江南煙雨迷濛的氣質搭配肥沃的白砂壤,天堂氣運以及自古富庶的背景加持,使得西湖龍井久負盛名不衰。
      3月1日,《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》正式施行,加上此前已施行的《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》,西湖龍井已有兩部地方性法規保護,可謂史無前例。這也足以證明西湖龍井之珍貴。
      2021年,西湖龍井茶種植面積為22404.4畝,其中一級保護區(西湖風景名勝區)7369.7畝,二級保護區(西湖區)15005畝*。西湖龍井茶一級保護區面積僅為西湖龍井種植面積的約三分之一。
      “天下名茶數龍井,龍井上品在獅峰”,在公認的西湖龍井五大核心產區“獅、龍、云、虎、梅”中,獅峰龍井更被譽為“龍井之巔”。據資料記載,民國年代,當時頂級獅峰龍井每市斤銀洋十二元,云海毛尖每市斤三元二角。當時上海一個普通店員的每月工資不過三四元。
      明前西湖龍井,喝茶人春天的正確打開方式
      大自然的饋贈,具有鮮明的時令性。西湖龍井茶樹經過近一整年的“厚積”,在三月中下旬,以細嫩姿勢“薄發”,具有極高的氨基酸含量。
      優質的西湖龍井原來本就稀少,來自核心產區的嫩芽更是彌足珍貴。
      當然,細嫩珍貴的原料,須再經過經驗豐富的制茶師的用心磨煉,方能成就你杯中那不可方物的春之“芭蕾”。
      如此色綠、香郁、味醇、形美的明前西湖龍井,也才值得你300多天的等待。
      為了這杯承載千年匠心的正宗原產地“江南春鮮”,八馬茶業深入西湖龍井核心產區,精選明前優質芽葉,沿用傳統制茶技藝打造“八馬·獅峰龍井” “八馬·歷練西湖龍井”兩款 “天花板”級別的好茶,即將隆重上市。
      “八馬·獅峰龍井”的原料,源于五大核心產區之首獅峰山,距“十八棵乾隆御用茶樹”約30米的黃金產區;“八馬·歷練西湖龍井”由兩大非物質文化遺產制作技藝項目代表性傳承人聯袂合作推出,全國限量發售。
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