<address id="99jf1"></address>

    <address id="99jf1"><listing id="99jf1"><menuitem id="99jf1"></menuitem></listing></address>

    <address id="99jf1"><address id="99jf1"><menuitem id="99jf1"></menuitem></address></address>
    <listing id="99jf1"><listing id="99jf1"><cite id="99jf1"></cite></listing></listing>
    <address id="99jf1"><listing id="99jf1"></listing></address>

    <address id="99jf1"></address><address id="99jf1"></address><noframes id="99jf1"><form id="99jf1"><th id="99jf1"></th></form>
    當前位置:首頁 〉 國際頻道 〉 茶國地理 〉《蘇格蘭高地的種茶傳奇》
    蘇格蘭高地的種茶傳奇
    2021-11-22來源/人民政協網編輯/
      
      當克里斯·亨利告訴別人他的工作是在蘇格蘭的高地種茶時,大家通常都以為自己聽錯了?!笆裁??你種茶?”亨利重復著這句被別人質問的話。

      不錯,這片“特立獨行”的茶園是在英國蘇格蘭鄰近佩思郡村莊的高山腳下種植栽培的。這片茶園是亨利的老板、農學家兼商人塔姆·歐布萊恩創建的;而位于蘇格蘭西鄧巴頓郡鄧巴頓地區的Dalreoch(在蘇格蘭有“國王田園”之意),則是剛剛萌芽卻蓬勃發展的茶產業的中心。

      “鄰居們都覺得我瘋了?!睔W布萊恩說,“那些在茶行業工作了三四十年的同行很直接地告訴我,這是不可能的?!彼f,羅伯特·福瓊(從中國盜取茶樹種的英國人)曾在蘇格蘭試種茶樹,結果因為種錯了品種以失敗告終。為了避免犯同樣的錯誤,歐布萊恩的茶樹種是從喜馬拉雅山腳下引進的,十分耐寒也不怕雪覆蓋,適應蘇格蘭的氣候顯然不是問題。事實證明,茶樹還是很喜歡蘇格蘭新家的,包括這里的雪、雨、霧、山地,還有肥沃的土壤。

      這個主意很可能會讓中國、印度、斯里蘭卡等在溫暖氣候下種茶的同行們嚇一跳,不過歐布萊恩相信,在蘇格蘭常年15℃的天氣環境下,這種傳統茶樹一樣可以應對。他表示,天氣的壓力可以讓葉子保有甜度,盡管會影響到茶樹的外觀,看起來比正常的要矮小些,生長速度緩慢。

      意外搶手招募同仁

      Dalreoch茶樹的嫩芽做白茶,粗大一些的茶葉做綠茶和紅茶。這里的白茶是熏制的,這一獨特性和革新性倒為其贏來了不少青睞。在和Dalreoch鄰近的Amulree,當地一位餐館老板將這些茶分成小樣送給挑剔的顧客品嘗,結果大家紛紛反映“難以置信得好”。如今這些標志性的作物成了蘇格蘭第一批商用茶園,制成的Dalreoch白茶原料還能夠賣到FortnumMason商場,20克一盒,大約40英鎊。

      顧客的需求,茶本身的異域特點和創新的種植技術,鼓舞著歐布萊恩把Dalreoch低緩山坡上那片曾經的放羊場,改造成1.4萬棵茶樹的新家。就在2015年,歐布萊恩的制茶量達到500公斤。剛好從蘇格蘭低地到馬爾島之間,也有其他種植者想種茶樹,于是歐布萊恩在蘇格蘭這個以威士忌出名的地方,干脆組織了一個蘇格蘭茶葉種植者聯合會,每位成員都在低緩的地區種上1000棵茶樹。最初協會只有10人,但歐布萊恩預言這只是一個開始,到2017年會有20至30個茶葉種植點。

      “同一種茶樹,可以做出300種不同類型的茶品,這樣可以讓同行者差異化經營。我們也不打算讓茶樹種滿蘇格蘭,這些手工藝術品應當是精致而小眾的?!?/p>

      規模初具放手拓發展

      歐布萊恩并沒想把茶園養成山清水秀的田園風光,他給每棵茶樹套上保護板,希望把營養逼到頂端生出嫩芽葉,這樣就可以做高價的白茶。在用塑料保護層籠罩茶樹避免冬雨時,剛好可以儲存地面溫度。

      Dalreoch茶園最早用于研究茶葉的抗氧化作用,是二戰期間物資補給計劃留下的產物。誰又能想到,如今卻形成了蘇格蘭的茶產業。

      歐布萊恩說,為蘇格蘭茶的加工廠選址和建造也是頗有講究的一件事。首先,先進的太陽能板是必要的,因為當地處于峽谷地帶能量供應不充分,同時工廠的建造最好基于傳統結構之上再進行改良。歐布萊恩說,這是從斯里蘭卡茶業中的一份古卷摘得的經驗。他還承諾,工廠可以加工蘇格蘭其他茶葉種植者的茶葉,未來其業務將不僅局限于白茶,被消費者譽為“手工藝品”且越發受歡迎的日式抹茶粉和中國普洱茶都有可能納入其中。

      這些茶業協會的成員以威士忌行業為例,研究產品如何與游客、旅游業結合。歐布萊恩說,來自周圍人的懷疑眼光和懼怕當眾失敗的心理阻礙,曾一度讓在蘇格蘭種茶這一開路之舉備受壓力。幸虧歐布萊恩堅持下去,現在Dalreoch茶已經在愛丁堡的巴爾莫勒酒店和倫敦的多徹斯特酒店的茶單上了,而且在多徹斯特酒店的屋頂設有“秘密茶花園”,種的就是從Dalreoch茶園移植到此的茶樹,只有入住特定套房的賓客可享用每天采摘自茶花園的茶葉。

      Dalreoch茶還獲得巴黎“SalondeThé”頒發的金獎,這是對其質量的肯定。這多少也會鼓勵到其他正在考慮種茶樹的農戶,不要動搖信心。

    免責聲明:本文僅代表作者個人觀點,與中國茶網無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。
    茶國地理
    一级a成人片在线播放,日本一级二级三级不卡,亚洲AV首页闷骚寡影院我想要
    <address id="99jf1"></address>

      <address id="99jf1"><listing id="99jf1"><menuitem id="99jf1"></menuitem></listing></address>

      <address id="99jf1"><address id="99jf1"><menuitem id="99jf1"></menuitem></address></address>
      <listing id="99jf1"><listing id="99jf1"><cite id="99jf1"></cite></listing></listing>
      <address id="99jf1"><listing id="99jf1"></listing></address>

      <address id="99jf1"></address><address id="99jf1"></address><noframes id="99jf1"><form id="99jf1"><th id="99jf1"></th></form>