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    黑茶:孟加拉人的最愛
    2020-09-30來源/茶葉網編輯/
     

      孟加拉國位于南亞次大陸東北部的恒河和布拉馬普特拉河沖擊而成的三角洲上。東、西、北三面與印度毗鄰,東南與緬甸接壤,南瀕臨孟加拉灣。海岸線長550公里。147570平方公里。全境85%的地區為平原,東南部和東北部為丘陵地帶。大部分地區屬亞熱帶季風型氣候,濕熱多雨。全年分為冬季(11月~2月),夏季(3月~6月)和雨季(7月~10月)。年平均氣溫為26. 5℃。冬季是一年中最宜人的季節,最低溫度為4℃,夏季最高溫度達45℃,雨季平均溫度30℃。孟加拉國被人稱為“水澤之鄉”和“河塘之國”,是世界上河流最稠密的國家之一。全國有大小河流230多條,主要分為恒河、布拉馬普特拉河、梅格納河三大水系。其中布拉馬普特拉河的上游是我國的雅魯藏布江。內河航運線總長約6000公里。這里不僅河流縱橫,密如蛛網,而且池塘眾多,星羅棋布,全國約有50至60萬個池塘,平均每平方公里約有4個池塘,如同鑲嵌在大地上的一面面明鏡。在水網沼澤地帶還隨處可見美麗的孟加拉國花-睡蓮。

      孟加拉國黑茶孟加拉人愛茶似乎到了極至,無論是到公司談生意,或者到朋友家做客,一定要先飲一杯茶再說。在人們眼中,茶已經成為他們生活的一部分。孟加拉國共有156個茶園,其中有138個茶園位于東北部的希爾赫特大區,希爾赫特因茶葉種植而成為全國最富有的地區。孟加拉國英聯邦記協主席哈桑說,他每天早上起床的第一件事就是喝一杯茶,養養精神后再去洗澡吃早餐,他說這樣做可使自己精力充沛地應對一天的工作。

      孟加拉國的茶與中國茶有著很大的不同,它們不是綠茶,不是紅茶,而是黑茶。茶葉經過采集后被運至工廠加工,經過數道工序之后,變成黑色的顆粒,這便是黑茶。

      伊斯帕哈尼茶園經理薩伊德說,加工出來的顆粒有大有小,顆粒大的茶喝后會感覺比較清淡,顆粒小的會感覺味道濃厚。

      孟加拉人沖茶先將一小勺茶放到茶杯里,倒入開水,5分鐘后用篩子將顆粒濾出,一杯清茶就備好了。但人們一般不喜歡喝清茶,他們喜歡在茶中加入牛奶和糖。

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